Pasta con panceta

Receta de pasta con panceta

Rápida y fácil de hacer, la pasta siempre ha sido un buen recurso para esos días que no tienes mucho tiempo. Con panceta y esta rica salsa está buenísima.

¿Quieres ver los ingredientes para Pasta con panceta?

Descubre los ingredientes para hacer Pasta con panceta pinchando aquí:

¿Cómo hacer pasta con panceta?

1

Lo primero que tenemos que hacer para preparar este plato de pasta con panceta será poner a calentar el agua, donde vamos a cocer la pasta, con un chorrito de aceite y una pizca de sal.

2

Cuando el agua comience a hervir, echaremos la pasta larga (en mi caso tallarines), y lo dejaremos cocer el tiempo que se indique en el envase. Una vez cocida la pasta, la escurrimos y reservamos.

3

Por otro lado, tenemos que preparar las verduras que acompañarán a la pasta con panceta. Lavamos y troceamos los tomates. Pelamos y cortamos las cebollas. Echamos un poco de aceite en una sartén, y la ponemos al fuego. Cuando el aceite esté caliente, echaremos la cebolla, para pocharla.

4

Mientras la cebolla se hace, vamos a ir cortando la panceta en forma de dados pequeños. Cuando la cebolla esté pochada, añadiremos la panceta a la sartén, junto a las alcaparras, el tomate, el vino blanco y un poco de orégano.

5

Salpimentamos al gusto, y removemos un par de veces, para que se mezcle todo bien. Deja cocer durante unos minutos hasta que se reduzca, sin dejar de remover cada cierto tiempo.

6

Echamos los tallarines en el plato en el que vamos a servir la pasta con panceta, y sobre la pasta echaremos la salsa creada con el vino y las verduras. Para darle el broche final a nuestro plato de pasta con panceta, bastará con echar un poco de queso parmesano rallado por encima.

Foto orientativa: arnold | inuyaki

Nota del autor:

Puedes elaborar este plato de pasta con panceta con cualquier tipo de pasta larga, yo utilicé tallarines.

Otras búsquedas relacionadas con "Pasta con panceta"